Les élèves de première et terminale du bac Général participant à l’option AET (Agronomie, Economie et Territoire) ont étudié cette année la filière bovine lait.

Pour compléter leurs connaissances sur cette filière, ils ont pu rencontrer Sabrina Maréchal de la coopérative Sodiaal (https://sodiaal.coop/) sur le GAEC Héluard à Ploërmel.

Ils ont alors eu une présentation du rôle et des actions de la coopérative, sur le devenir du lait et sur la paie du lait par rapport à sa qualité. Ils ont donc pu comprendre les attentes de la filière transformation sur le lait produit par les éleveurs. Enfin, Rozenn Héluard les a aussi renseignés sur l’intérêt d’un éleveur d’être adhérent de la coopérative.

Un grand merci à Rozenn Héluard pour l’accueil sur sa ferme et à Sabrina Maréchal pour sa présentation de la coopérative.